Forum Replies Created
-
Posts
-
Câu hỏi thảo luận
II. Bạn đã thực hiện quảng cáo nào trong doanh nghiệp của bạn để lại ấn tượng tốt (hoặc xấu)?
Các ý kiến thảo luận:
1.Không dùng hình thức quảng cáo trên Tivi nhưng rất chú trọng PR hình ảnh của doanh nghiệp, đã xây dựng Wibsite rất bài bản, có sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi rõ ràng, được đánh giá cao vì phù hợp với xu hướng phát triển xanh, phát triển sản phẩm an toàn và chất lượng, định hướng là doanh nghiệp tác động xã hội và đưa sản phẩm của Việt Nam ra thị trường quốc tế. (Liên, Vinasamex)
2.Các chiến lược truyền thông của doanh nghiệp được đánh giá cao thông qua các bài viết trên Fanbage và các chương trình phát triển nông nghiệp địa phương, các kênh báo đài nói về phát triển nông nghiệp sạch
3.Đào tạo cho các giám đốc hợp tác xã về truyền thông, hướng dẫn làm slogen, poster và viết câu chuyện thương hiệu; các chủ hợp tác xã đã nhìn thấy giá trị mình đang làm và yêu sản phẩm của họ, chính nhờ , mạng xã hội nên các bạn đã dừng Wibsite, Facebok để quảng bá sản phẩm rất tốt, đã quảng cáo trực tiếp sản phẩm trên nhóm và chia sẻ để bán hàng online, hỗi trợ tiêu thụ sản phẩm. Nhân viên và những người trong tổ chức được truyền thông nội bộ, họ hiểu và truyền thông rất tốt sản phẩm. (Chị I Van)
4.Đã xây dựng các buổi chia sẻ để giới thiệu cho các nhà khoa học, các nhà quản lý và nhiều doanh nghiệp, người tiêu dùng hiểu về PGS, nông nghiệp hữu cơ. (Cô bình, cô Nhung và chị IVan)
5.Cần hiểu được giá trị sản phẩm mang đến cho khách hàng và các cá nhân trong tổ chức phải hiểu và cam kết làm theo chiến lược. thông điệp là lời hứa mà mình mang đến để chia sẻ.
6.Các nghiên cứu được puslic trên báo về công việc của Rừng và trang trại, hiểu về PGS, các nghiên cứu được viết trên báo và tạp chí là công tác truyền thông rất tốt.
7.Mua sản phẩm hữu cơ để dùng và đi tặng để đạt 2 mục tiêu: tiêu thụ sản phẩm sạch cho bà con và giới thiệu sản phẩm tới người tiêu dùng: là cách truyền thông tốt.
8.Bài học mới và rất muốn được phát triển, trước đây mình chưa thể hiện được những cái mình muốn thể hiện và bây giờ cảm thấy tâm đắc và muốn thể hiện ra ngay. Khách hàng trước đây mua không cần quan tâm giá chỉ thích vì chất lượng ngon. Trước chưa định giá được chất lượng của mình và chưa đánh giá được khách hàng coi trọng sản phẩm của mình như thế nào. Bữa nay học rất hay và rất cám ơn thầy cùng team organic (chị Thanh Vân)
9.Thử khởi nghiệp bằng dự án rau mầm: đã thiết kế logo để truyền thông, và nhất là cần truyền thông về sức khỏe vì bây giờ chúng ta quan tâm nhiều về sức khỏe cho người tiêu dùng, cho môi trường. Vì vậy các kênh kinh doanh đa quốc gia và đa cấp đánh mạnh vào tâm lý khách hàng là sức khỏe. Sản phẩm hữu cơ của chúng ta có đầy đủ vi lượng nên khi dùng sản phẩm hữu cơ thì chúng ta không cần mua thực phẩm chức năng. Cô nhâm đã làm tờ rơi đi ra tận chợ để phát cho người tiêu dùng và bán được rất nhiều hàng. chúng ta cần có những thứ để chia sẻ trên Facebok thì thông tin về sức khỏe của sản phẩm hữu cơ nên được đưa lên để hấp dẫn người tiêu dùng. (Cô Nhâm)
10.Hợp tác xã nông nghiệp Tân Tiến, Mỹ Lộc làm từ 2016, có logo, sản phẩm làm ra được bao tiêu sản phẩm, nông dân chú trọng chất lượng sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng, đạt chứng nhận OCOP 4 sao, khi không được bao tiêu nữa thì diện tích sụt giảm và không được truyền thông mạnh nên bán kém hơn. Bây giời về sẽ tìm cách truyền thông để phát triển mạnh hơn. (Ngọc Đồng, trạm khuyến nông Tâm Bình)
11.Chúng ta bị phụ thuộc vào nhà phân phối nên quên việc tiếp thị cho nhiều khách hàng và công đồng. Vì vậy mình nên sử dụng các kênh truyền thông khác nhau để duy trì và phát triển sản phẩm. Lúc thăng trầm cần xây dựng chiến lược truyền thông, không bỏ cuộc.
12.Mình sử dụng clip của đài truyền hình quay tại vườn. Và clip này đã tạo được thiện cảm cho người xem.
13.Các quảng cáo về sản phẩm hạt điều rang muối và tăng được 5% doanh thu.
14.Các bài báo, để lại ấn tượng tốt
15.Hình ảnh của sản phẩm từng giai đoạn( mùa) và đối tượng cần loại sản phẩm nào
16.Thực hiện hội thảo giới thiệu sản phẩm, tuy nhiên hiệu quả không cao vì không có điều kiện thực hiện thường xuyên.
17.Trưng bày sản phẩm tạo ấn tượng cho khách tham quan.
18.Quảng cáo tốt trên sóng VOV giao thông.
19.Tôi đã thực hiện quảng cáo trên facebook và để lại ấn tượng tốt cho khách hàng – người tiêu dùng.Câu hỏi thảo luận
I. Bạn đã phối hợp các công cụ truyền thông marketing trong doanh nghiệp của bạn như thế nào?
Các ý kiến thảo luân:
1.Cung cấp dịch vụ chứng nhận hữu cơ. Doanh nghiệp đang ở giai đoạn chưa bắt đầu quảng bá dịch vụ, nhưng khi lên kế hoạch thì doanh nghiệp muốn cung cấp các thông tin nông nghiệp hữu cơ qua mạng xã hội, website của cty, cập nhật thông tin về hoạt động tư vấn, đánh giá của khách hàng, cho mọi người biết được mảng hoạt động mà cty đang làm. Hiện tại đã sử dụng các công cụ MKT để truyền thông: qua mạng xã hội. (Trà My)
2.Một số CB đi phát tờ rơi, quảng cáo, báo chí… PGS – thực (Cô Nhung)Câu hỏi thảo luận
II. Ngân sách hạn chế thì nên đăng ký dấu hiệu nào làm nhãn hiệu? (Chữ, biểu tượng, hay nhãn hiệu là kết hợp của cả chữ và biểu tượng)?
Các ý kiến thảo luận:
1. Chữ đơn giản, không cần thuê thiết kế. Biểu tượng, phải thuê thiết kế, yêu cầu ít sự trùng lặp, Chữ + biểu tượng thì đặc biệt hơn. (Cô Dung)
2.Logo Vinasamex đã được đăng ký trong nước Hình + chữ
Chuẩn bị đăng ký ở thị trường khác.(Chị Liên)
3.Đăng ký thương hiệu cho “Mekong Organics” 350 đô la Úc. (Thầy Kiền)
4.Chi phí đăng ký tài Việt Nam là 1.500.000 đồng, 12 tháng đợi duyệt. Vào trang mạng tại cục sở hữu trí tuệ đăng ký, không phân biệt giữa chữ, các biểu tượng. Mỗi tỉnh có một vùng trái cây, sản phẩm đặc trưng, chính quyền địa phương đã đăng ký và bảo hộ chỉ dẫn địa lý nhãn hiệu cho sản phẩm. Các hiệp định thương mại giữa các quốc gia, cũng có chức năng bảo hộ. (Anh Nhật)
5.Logo vừa có chữ và biểu tượng, Logo giống lúa cụ thể. Nhờ đơn vị tư vấn đăng ký giá là 3.000.000 đồng/lần. (Chú Tư Việt)
6.Có thể chọn không phụ thuộc vào hình, chữ… Nhưng cần đơn giản và không quá nhiều màu phức tạp, làm phát sinh chi phí bao bì của sản phẩm sau này. Vùng có sản phẩm đặc trưng sẻ đăng ký chỉ dẫn địa lý hàng hóa, nhãn hiệu tập thể, đại phương đăng ký cho người dân. (Chị Lý)
7.Các sản phẩm giá trị vật lý của sản phẩm gần giống nhau, nên sản phẩm cần phát triển giá trị tâm lý(phi vật chất) để gia tăng giá trị sản phẩm và sự quan tâm của khách hàng. (Cô Ngân)
8.Biểu tượng là ưu tiên hàng đầu, sau đó kết hợp phát triển chữ và nhãn hiệu để tăng mức độ nhận biết thương hiệu.
9.Nên là kết hợp của chữ và hình để dễ gây ấn tượng trong lòng người sử dụng.
10.Ngân sách hạn chế thì vẫn cần đăng ký dấu hiệu làm nhãn hiệu. Nếu có thể thì nên đăng ký nhãn hiệu kết hợp của cả chữ và biểu tượng.
11.Dấu hiệu nào mình cần quan tâm lắm chủ đạo thì sẽ đăng ký, mình nghĩ rằng càng nhiều dấu hiệu thì chi phí càng cao.Câu hỏi thảo luận
I. Khi nào nên tiến hành đăng ký bảo hộ nhãn hiệu?
Các ý kiến thảo luận:
1. Tôi đã có nhãn hiệu trong 3 năm nay nhưng chưa đăng ký. Dựa vào nội dung học hôm nay, tôi sẽ tiến hành đăng ký vào ngày mai. (Anh Bình)
2. Đăng ký bảo hộ nhãn hiệu rất quan trọng ngay cả khi bắt đầu khởi nghiệp nên cần thực hiện ngay từ lúc ban đầu. Thời hạn khoảng 2-3 năm. Biểu tượng Sen hồng cho tỉnh Đồng Tháp, trong đó huyện Tháp Mười có sen theo mùa. Đồng Tháp chuẩn bị xây dựng chỉ dẫn địa lý cho sen và đã có nhãn hiệu chứng nhận. (Chị Huỳnh Mai)
3. Hiện tại trồng sen lấy củ và hạt, quy mô nhỏ. Hiện chưa xây dựng logo (nhãn hiệu). Sẽ tiến hành xây dựng và đăng ký, xây dựng câu chuyện, slogan thương hiệu để vừa bảo vệ thương hiệu vừa giới thiệu sản phẩm hơn đến nhiều người về sen được trồng ở ở Vũng Tàu so với các địa phương khác như Đồng Tháp, Bến Tre,..(Chị Huỳnh Thị Thanh Vân)
4. Nên đăng ký nhãn hiệu khi bắt đầu xây dựng nhãn hiệu.(Anh Minh Tâm)
5. Xây dựng logo cho Trung tâm NN hữu cơ. Xây dựng ngay từ ban đầu từ một đơn vị tư vấn. Logo thể hiện cây và đất với màu nâu và xanh để thể hiện sự hài hòa giữa cây cối và đất mẹ, và thể hiện về mảng giáo dục và nông nghiệp để phù hợp với hiện tại. Tuy nhiên trong 5-10 năm nữa sẽ thay đổi để phù hợp với tương lai.(Cô Bình)
6. Nên làm khi bắt đầu có ý tưởng. Vì logo sẽ thể hiện được tầm nhìn, mục tiêu, mong muốn của tập thể khi đưa ra bên ngoài. Làm thế nào để bộ nhận diện thương hiệu trở nên khác biệt cần phải có thêm các hoạt động marketing. Logo có nhiều cách thể hiện và quan trọng là phải thể hiện được giá trị cốt lõi của một tổ chức và có thể thay đổi/tiến hóa theo thời gian. (Cô Y Voan)
7. Mỗi người có cách nhìn về logo khác nhau trong đó logo thể hiện triết lý của một tổ chức. Năm 2007, trường bắt đầu xây dựng logo với ý tưởng cuốn sách như cánh buồm vươn ra khơi, bông lúa thể hiện hạt giống trên môi trường tươi tốt, bông lúa cong xuống vừa thể hiện sự khiêm tốn vừa thể hiện được kết quả. Logo càng đơn giản, càng chắt lọc thì sẽ càng quý. Logo hiện tại có thể sẽ thay đổi một chút để thể hiện vai trò trung tâm của người học trong phương pháp giảng dạy. (Thầy Hải)
8. Đăng ký nhãn hiệu cho mô hình vườn rừng (Anh Phú)
9. Khi nhận thấy sản phẩm đến độ chín muồi, sẵn sàng phát triển thị trường ở quy mô lớn
10. Khi thành lập doanh nghiệp riêng, chuẩn bị bán sản phẩm ra thị trường. Thì nên tiến hành đăng ký bảo hộ nhãn hiệu. Để phòng trước, cạnh tranh không lành mạnh trên thị trường.
11. Khi muốn bảo vệ quyền lợi của công ty doanh nghiệp về sản phẩm, nâng cao tính cạnh tranh trên thị trường.
12. Nên ý thức càng sớm càng tốt. Khi hội đủ các yếu tố thì lập tức tiến hành đăng ký.Tổng hợp câu hỏi
Bài 6: Quyền sở hữu trí tuệ đối với các sản phẩm nông nghiệp.
Ngày 08/02/2022
Câu hỏi tổng hợp từ bài giảng
1. Đăng ký trademark tại VN thì đăng ký ở cục sở hữu trí tuệ? Đăng ký trademark tại VN thì chỉ có giá trị bảo hộ ở VN? Nếu muốn đưa sản phẩm sang thị trường nước nào thì phải đăng ký tại nước đó? Đăng ký nhãn hiệu nông sản VN tại thị trường Úc thì cần thông qua kênh nào? Xin hỏi có trang web hay cách nào tra cứu trademark trực tuyến hay không? để tránh bị cấm, bị trùng lập?
2. Vào trang web cục sở hữu trí tuệ rồi làm sao tra cứu để xem mình có bị trùng không ạ?
3. Đăng ký nhãn hiệu cho nhiều sản phẩm trong mô hình vườn rừng?Câu hỏi tổng hợp từ google form
1.Cách đăng ký Marid sau khi đã có số đơn của Việt Nam, chi phí khoảng bao nhiêu?
2.Chi phí cơ bản và giao động ạ?
3.Thuận lợi lớn nhất khi được bảo hộ?
4.Có bài giảng nào cụ thể cho cho học viên abc có thể mô tả nhãn hiệu, mô tả đặc tính sản phẩm/dịch vụ?
5.Hiện nay hình như không cho đăng ký trùng tên dù không cùng nhóm?
6.Dấu hiệu mang tên địa danh có tính kế thừa theo thông lệ quốc tế hay không? Tại Việt Nam thì địa danh không được đăng ký nhãn hiệu doanh nghiệp độc lập, trong khi thương hiệu như : nước mắm Phú Quốc thì đăng ký được tại nước ngoài?Câu hỏi thảo luận
II. Ngân sách ít có thể xây dựng thương hiệu được không?
Các ý kiến thảo luận:
1.Có, nhưng khó và cần sự kiên trì:
– Kiên trì duy trì chất lượng sản phẩm
– Sử dụng được chuyên gia để hoàn thiện sản phẩm.
– Người nông dân không có tiền, không kiến thức, không kinh nghiệm:
– Đi vào trong cộng đồng, phát triển các thương hiệu nhỏ lẻ, OCOP
– Duy trì sự kiên trì đối với sản phẩm
– Hiệp hội có giá trị cốt lõi: an toàn và minh bạch cho sản phẩm.(Cô Dung)
2.Xây dựng thương hiệu lúc bắt đầu xây dựng doanh nghiệp
500.000 VNĐ cho thiết kế 1 logo. Giá trị cốt lõi hướng tới con người và môi trường. (Anh Tùng)
3.Tự mình nghĩ ra, các ý tưởng từ tập thể tổ chức.Tận dụng các thương hiệu có sẵn hỗ trợ truyền thông và quảng bá cho sản phẩm. (Anh Trung Phan)
4.Chi phí không cao 2.000.000 VNĐ/logo bao gồm chi phí thiết kế, tập huấn và xây dựng thương hiệu cho logo. (Anh Phú)Câu hỏi thảo luận
I. Nên bắt đầu xây dựng thương hiệu từ khi nào?
Các ý kiến thảo luận:
1.Trong quá trình thành lập HTX, ban quản trị thống nhất tên cho HTX. Sau đó tiến hành xây dựng bộ nhận diện thương hiệu, mua tên miền, Website, Fanpage,…Chúng tôi xây dựng từ lúc ban đầu. (Anh Hoàng Minh Thành (HTX RITI))
2.Đối với thị trường xuất khẩu sẽ phải cạnh tranh với các thương hiệu khác trên thế giới và xây dựng lòng tin ở khách hàng. Từ lúc bắt đầu, công ty đã lên kế hoạch xây dựng thương hiệu. Xây dựng thương hiệu dựa vào các dự án trong nước và quốc tế (để tiết kiệm chi phí). Bên cạnh đó, tiếp cận với các đơn vị tư vấn có kinh nghiệm và tên tuổi về bộ nhận diện, chiến lược truyền thông, câu chuyện thương hiệu, hình ảnh. Trong quá trình xây dựng, cần phải chú ý đến hình ảnh trên quần áo, trên Internet,….Thời gian đầu tư khoảng 1 năm với sự tham gia của Ban lãnh đạo công ty. Hiện tại công ty đã có bộ nhận diện thương hiệu riêng, website, brochure,..Khách hàng đối tác rất quan tâm, trân trọng khi thấy được thương hiệu → kí kết hợp đồng → vừa giữ được mối quan hệ vừa tìm khách hàng mới. Bên cạnh đó, logo của tổ chức chứng nhận cũng cần phải tuân theo quy định khi đưa vào sản phẩm.(Chị Liên (Vinasamex))
3.Nên xây dựng thương hiệu từ khi vừa bắt đầu, nhất là các cơ sở nhỏ hoặc cá nhân thì xây dựng nhân hiệu ngay từ đầu càng cần được chú trọng. (Chị Quỳnh)
4.Thương hiệu thì nên xây dung từ lúc Ý tưởng bắt đầu thực hiện ngay khi triển khai hoạt động, và dần dần điều chỉnh lại logo theo quy mô công ty.(Anh Lộc )
5.Các thành viên trong ban lãnh đạo thống nhất về việc xây dựng thương hiệu. (Anh Cường)
6.Chúng tôi đã xây dựng thương hiệu cách đây khoang 5 năm dựa vào quy trình sản xuất hữu cơ vi sinh (áp dụng phân bón, chế phẩm vào quá trình sản xuất). Chúng tôi làm theo đơn đặt hàng. (Chị Hoa Diệp (HTX Nông nghiệp Tiên Dương))
7.Nên quan tâm đến việc xây dựng thương hiệu kết hợp với việc xây dựng tiêu chuẩn chất lượng. Hiện đang xây dựng thương hiệu gạo được sản xuất theo phương pháp VietGAP. (Chị Diệu Thảo (Đak Nông))Tổng hợp câu hỏi
Bài 5: Nghệ thuật thiết kế, xây dựng thương hiệu và tiếp thị cho các sản phẩm nông nghiệp.
Ngày 07/02/2022
Câu hỏi tổng hợp từ bài giảng
1.Để xây dựng thương hiệu cho 1 cơ sở, 1 sản phẩm thì ta sẽ dựa vào những điều cơ bản nào. Có quy trình các bước cơ bản để thực hiện xây dựng thương hiệu không?
2.Nông dân quảng cáo sản phẩm thông qua xây dựng logo mà không cần thuê quảng cáo trên phương tiện truyền thông có hiệu quả không?
3.Chi phí đăng ký logo và đăng ký ở đâu?
4.Mình muốn xây dựng thương hiệu hạt hồ tiêu gia đình thì nên bắt đầu từ đâu?
5.Nên làm thị trường trước hay nên có sản phẩm chất lượng trước?
6.Anh gọi vốn bằng cách nào khi có ý tưởng? Anh có pp tìm hiểu thị trường như thế nào để đảm bảo nguồn thu trong năm đầu tiên?
7.Thương hiệu sẽ được làm như thế nào với các hộ nông dân nhỏ lẻ, kinh phí ít?
8. Yếu tố văn hóa có được coi là điểm nhấn với xây dựng logo sp ở từng vùng miền/ quốc gia không ?
9. Nếu ngân sách hạn chế thì nên xây dựng thương hiệu như thế nào? Xây dựng thương hiệu hướng đến khách du lịch trải nghiêm vào VN nên chú trọng yếu tố nào?
10. Sản phẩm hữu cơ thì nên đưa thông tin nào vào logo là cần thiết nhất?
11. Để bán được sản phẩm theo kênh online cần luư ý những điều gì?
12. Kinh nghiệm của giảng viên khi tư vấn cho DN ít tiền mà muốn xây dựng thương hiệu, Giảng viên đã có mô hình nào thành công cho DN ít tiền mà xây dựng thương hiệu thành công?
13. Để hấp dẫn khách hàng, cơ sở sản xuất có nên thay đổi logo thường xuyên không?
14. Trường hợp doanh nghiệp có nhiều sản phẩm thì nên xây dựng thương hiệu thế nào?
15. Giảng viên có thể chia sẻ về xu hướng tạo logo trên các sản phẩm nông nghiệp hiện nay là gì?(ví dụ: logo hiện nay khách hàng thích logo đơn giản hay phức tạp? Đa màu hay đơn màu? ..)
16. Cách lấy ý tưởng thiết kế logo/nhãn hiệu thì sẽ mình dựa vào đâu, nó có những nguyên tắc gì hay không?
17. Người sản xuất ít hình dung được thông điệp và hình thức truyền tải sản phẩm của họ đến người tiêu dùng. Làm sao để không mang ý tưởng chủ quan áp đặt vào nhận thức của người sản xuất để tạo được thông điệp truyền tải đúng bản chất nhất?
18. Homestay nhỏ xây dựng theo hướng sinh thái nông nghiệp vùng đồng bằng để ấn tượng với khách du lịch theo thầy xây dựng theo xu hướng hay đặc trưng sẽ tốt hơn ?Câu hỏi thảo luận
II.Bạn có thể chia sẻ những kỹ thuật xử lý sau thu hoạch đối với rau quả tươi mà bạn đã áp dụng hoặc được biết thông qua các mô hình thực tế ở địa phương mình?
Các ý kiến thảo luận:
1.Bảo quản rau quả trong phòng lạnh để giữ rau quả tươi. Thêm vào đó, nguời ta có thể cho vào túi ni-lôn, hút chân không để giảm oxy, giảm sự trao đổi. (Anh Đăng)
2.Bà con cũng bảo quản trong túi ni-lôn và hút chân không. Với nấm rơm thì bảo quản bằng lá. (Anh Thái Vương, Vĩnh Long)
3.Hành củ. Khi thu hoạch thì cần làm ráo. Mưa nhiều, độ ẩm cao thì dễ bị hư. Sau khi thu hoạch, thường diễn ra lúc mùa mưa, cần dùng quạt để thổi khô bớt, giảm môi trường thuận lợi cho nấm. Không phơi. Khi không bảo quản đúng cách, thì mất đến 35-50% sản lượng. Khi thu hoạch mà hành còn non thì dễ mọc mầm. Một cách khác, bỏ tro vào hành sau khi khô ráo vì môi trường tro ít không khí, có tính kiềm nên hạn chế vi khuẩn. Điểm yếu là dùng tro nhiều sẽ không tốt cho việc sử dụng. Tỏi cũng cần để khô. Có dùng lá nem trong quá trình bảo quản. Chia sẻ thông tin bảo quản gừng ở Nhật Bản. Sau khi thu hoạch, để gừng khô vài ngày. Sau đó, đào hố vài mét, rồi cho vào. Phủ trấu và một số vật liệu lên. Chọn nơi khô ráo, không bị mưa hay ướt. Có thể để được vài năm. (Anh Trọng -ViPAS)
4.Để bảo quản gừng tươi thì có thể vùi trong cát khô. (Anh Thành Tấn)
5.Cá nhân mình là phơi, sấy và hút chân không để bảo quản chuối, măng. (Chị Kim Thoa)
6.Sau thu hoạch người ta sơ chế, đóng gói và đem đi tiêu thụ. Sản phẩm đến tay người tiêu dùng sớm thì chất lượng sẽ tươi tốt hơn.
7.Công ty TNHH Kim Nhung Đồng Tháp là đơn vị đầu tiên được dự án UNIDO (The United Nations Industrial Development Organization) hỗ trợ xây dựng kho lạnh bảo quản xoài, hệ thống thiết bị xử lý sau thu hoạch từ khâu phân loại, rửa, xử lý nấm, bệnh bằng nước nóng, làm khô, đóng gói và hệ thống buồng ủ chín…đã giảm hao hụt ít nhất 20% so với trước. Thời gian bảo quản kéo dài hơn từ 25 đến 30 ngày. Áp dụng quy trình bảo quản này, xoài đã xuất sang nhiều thị trường khó tính như Mỹ, Canada, Nga và Úc,…
8.Không rửa nước, trữ ở nhiệt độ lạnh
9.Cách bảo quản thông dụng nhất lâu nay em đang áp dụng là khi vận chuyển rau đi đến khách hàng xa em thường cho thêm 1 chai nước lạnh vào thùng xốp.
10.Thu vào mát trời; sản phẩm không quá chín mùi; vận chuyển không quá nhiều, thời gian vận chuyển và đóng gói càng nhanh càng tốt….
11.Tại vườn, khi thu củ sen thì mình phân loại ngay, loại bán củ tươi, loại làm trà , loại cắt lát, sau cùng loại làm chua.
12.Bảo quản trong tủ lạnh ở 5-10 độ c
13.Phương Pháp Bảo Quản Rau Quả Truyền Thống:
1. Bảo Quản Rau Quả Bằng Hóa Chất: Dùng phương pháp sử dụng hóa chất bảo quản rau quả, ức chế sự chín tự nhiên và hoạt động của vi sinh vật.
Ưu Điểm: giá thành rẻ, dễ sử dụng.
Nhược Điểm: tồn dư lượng hóa chất trong sản phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
2. Bảo Quản Rau Quả Trong Kho Lạnh: Rau quả được bảo quản trong môi trường có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây biến đổi ảnh hưởng đến giá trị.
Hiện nay, phương pháp này thường được sử dụng phổ biến, nhưng chưa được tối ưu.
3. Bảo quản Trái cây bằng phương pháp sinh học và công nghệ mới: Túi giấy bọc trái cây giúp ngăn ngừa sự lây lan mầm bệnh trên cành, lá, đất đến quả. Chống lại sự phá hoại của côn trùng, chim và tránh tác động của ánh nắng mặt trời.
14.
1. Bảo quản rau quả sau khi thu hoạch bằng phương pháp vật lý
Bảo quản lạnh: Đây là phương pháp phổ biến nhất trong bảo quản rau củ quả sau khi thu hoạch. Trong phương pháp này, người ta sẽ hạ nhiệt độ môi trường bảo quản xuống gần 0 độ C, ở nhiệt độ này nước trong vật liệu còn ở thể lỏng, chưa xuất hiện thể rắn.
Bảo quản lạnh là một phương pháp phổ biến để bảo quản rau quả sau khi thu hoạch
2. Bảo quản hóa học
a. Bảo quản trong điều kiện kiểm soát thành phần không khí.
Đây là phương pháp bảo quản trong điều kiện các thành phần của không khí được chủ động kiểm soát, điều chỉnh. Với phương pháp này người ta sẽ chủ động kiểm soát một số thành phần trong không khí có thể ảnh hưởng đến tốc độ hoạt động của củ quả sau khi thu hoạch bao gồm: CO2, O2.
Trong quá trình bảo quản rau quả sau khi thu hoạch, với phương pháp này, người ta sẽ giảm nồng độ O2 trong không khí xuống dưới 21% và tăng hàm lượng CO2. Điều này sẽ làm giảm sự hô hấp của rau quả đồng thời cũng giảm các hoạt động sinh lý, sinh hóa đang xảy ra trong tế bào rau quả và giúp rau quả tươi lâu hơn.
b. Dùng chất chống oxy hóa
Sự oxy hóa sẽ làm rau quả dễ biến đổi hương vị và màu sắc
Sự tác động của các chất trong rau củ và môi trường sẽ dẫn đến sự oxy hóa và làm ảnh hưởng đến chất lượng và hình thức của rau củ. Vì vậy, để bảo quản một số loại rau củ người ta có thể dùng chất chống oxy hóa. Yêu cầu cơ bản đối với chất chống oxy hóa khi sử dụng sản xuất thực phẩm bao gồm:
Tăng khả năng ổn định về chất lượng rau củ quả.
Không ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của rau quả
Bảo tồn được đúng hương vị, màu sắc của rau củ
Một số chất chống oxy hóa thường được sử dụng bao gồm:Tocopherol, Acid Ascorbic, BHA,…
3. Phương pháp ức chế hoặc tiêu diệt vi sinh vật côn trùng trên rau quả sau khi thu hoạch:
Chiếu xạ hay có thể hiểu là khử trùng bằng các tác nhân quan hóa. Theo phương pháp này người ta sẽ dùng các tia phóng xạ như tia X, tia Gramma để bảo quản thực phẩm. Một số loại chiếu xạ có thể kể đến:
Sử dụng tia hồng ngoại để diệt nấm
Sử dụng các tia tử ngoại để diệt một số vi sinh vật gây hại
Phương pháp này rất tốn kém và đòi hỏi kỹ thuật rất cao nên hầu như chưa có trang trại nào ở Việt Nam sử dụng phương pháp này.
Bảo quản rau thủy canh sau khi thu hoạch
Thông thường đối với rau thủy canh, người ta sẽ thu hoạch một phần bộ rễ và bó gọn rễ cây để đem đi bày bán chứ không cắt bộ rễ cây như các phương pháp trồng đất truyền thống. Điều này sẽ giúp rau thủy canh bảo quản trong thời gian dài hơn so với rau trồng đất. Tại một số mô hình siêu thị, nhà hàng, các mô hình trồng rau củ theo phương pháp thủy canh với quy mô nhỏ có thể được xây dựng để chứa những cây rau được chuyển vào từ trang trại thủy canh. Cách này không chỉ giúp bảo quản rau quả lâu hơn, tạo được độ tươi ngon, chất lượng cho rau mà còn kích thích người mua lựa chọn sản phẩm.Câu hỏi thảo luận
I.Bạn đã theo dõi tỉ lệ thất thoát sau thu hoạch của sản phẩm từ doanh nghiệp của mình chưa? Tỉ lệ là bao nhiêu?
Các ý kiến thảo luận:
1.Hao hụt đối với Hồ Tiêu:
Làm cỏ sớm → rụng (10-20% trên đồng ruộng).
Khi thay đổi kỹ thuật (không làm cỏ) → tỷ lệ rụng còn 2-3%.
Công ty cấp phát bao để thu hoạch (bao bóng bên trong, bên ngoài là PE) và hướng dẫn cách phơi khô, để giúp người dân giảm hao hụt 10-15%.
Đối với Gừng/ Nghệ: những vùng có mưa nhiều nên thu hoạch sớm, để vào trong kho. (Anh Đình Cường)
2.Củ khoai mì/ sắn: Thu củ – thái – phơi (gặp mưa/ ẩm nhiều thì bị mốc, hỏng). (Anh Mạnh Cường)
3.Quan sát từ chuyến công tác ở Đức:
Ở farm táo: bài đầu tiên là đi thu hoạch táo trong thực tiễn. Giáo viên hướng dẫn chi tiết kỹ thuật thu hoạch, đồng thời sử dụng dụng cụ đựng hiệu quả. → Việc trồng táo có nhiều công việc, nhưng khi thu hoạch được táo thì mình cần trân trọng quả táo như thế nào để nâng cao giá trị. Tất cả táo sau khi thu hoạch đều được phân loại và khai thác hết để làm tăng giá trị. (Cô Y Voan)
4.Rồi, Sầu riêng thất thoát từ quả hái trên cây tới tay khách hàng hao hụt khỏang 15-30 trọng lương
5.Em có theo dõi, nhưng theo từng vụ và cũng chưa có ghi chép hệ thống để đánh giá. Tỉ lệ cao nhất em bị thất thoát là 50%
6.Có, ví dụ thu hoạch thô 1,2 tấn củ sen thì thất thoát hơn 400kg
7.Doanh nghiệp của tôi chưa theo dõi chính xác tỉ lệ thất thoát sau thu hoạch của sản phẩm của doanh nghiệp tuy nhiên mặt hàng rau quả có tỉ lệ thất thoát đến hơn 32%, trung bình thất thoát sau thu hoạch nông sản lên tới 40%.
8.Tỉ lệ thất thoát sau thu hoạch của lúa ở địa phương hiện nay khoảng 7-10%
9.Thất thoát cao, tỷ lệ lên tới 50% do việc vận chuyển khu vực miền núi khó khăn, nếu bỏ sỉ cho thương lái thì giá thành thấp, còn tự vận chuyển thì nằm ngoài khả năng hộ nông dân.
10.Có theo dõi và tôm là mặt hàng chính với tỷ lệ thất thoát từ ao nuôi hộ dân khoảng dưới 15%Câu hỏi thảo luận
I.Dựa trên bối cảnh thực tế từ trang trại/HTX/DN của anh/chị, để chế biến thực phẩm hữu cơ, anh/chị đang có những thuận lợi, và khó khăn gì?
Các ý kiến thảo luận:
1.Chị Liên Vinasamex
-Thuận lợi: Đầu vào và đầu ra cần phải lưu ý sản lượng và năng suất.
Giá trị thương hiệu, giá trị môi trường, giá trị gia tăng.
-Khó khăn: Không nhiều đơn vị cung cấp bao gói, túi đựng đạt tiêu chuẩn hữu cơ; máy móc phải inox hóa và được vệ sinh theo tiêu chuẩn, dầu bôi trơn phải là dầu mỡ đạt tiêu chuẩn vệ sinh ATTP. Nhưng đơn vị cung cấp các sản phẩm trên cũng phải đạt chứng nhận hữu cơ.
2.Anh Lộc: Xây dựng kho và xưởng đảm bảo theo tiêu chuẩn hữu cơ tốn nhiều chi phí
3.Chị Vân: Hộ kinh doanh gia đình (Nguyên liệu là sen: hoa,hạt củ lá)
-Thuận lợi : chủ động nguyên liệu, biết rõ chất lượng từng loại… canh tác rõ ràng..bán trực tiếp đến tiêu dung (Không bán qua trung gian). Chủ động tốt đầu ra cho sản phẩm không bị bị động về nguồn hàng.
-Khó khăn: Làm nhỏ lẻ thì còn chủ động, nhưng khi mở rộng thì gặp các khó khăn về: bảo quản, bao bì, vận chuyển…giá đến tay người dùng, và cả vấn đề nhân công. Do đó, hiện tại chỉ mới bán sản phẩm tươi.
4.Anh Bé Bảy – HTX Hồi Tường
Chưa làm hữu cơ, nhưng vẫn thấy các điểm thuận lợi:
+ Người tiêu dùng quan tâm sản phẩm hữu cơ → sản phẩm sẽ có được đầu ra và giá trị cao hơn
+ Ràng buộc, đạt tiêu chuẩn: máy móc, trang thiết bị, bảo quản, đóng gói sản phẩm.
+ Nhập nguyên liệu → khó khăn trong giám sát chất lượng của nguyên liệu nhập vào.
5.Chú Tư Việt
Chủ động được thì có thể giải quyết
Khó khăn về các yếu tố bên ngoài.
Lúa mùa: rất nhiều giống
Trước khi trồng, phải đem đi phân tích rất nhiều chỉ tiêu.
Khó khăn: kiến thức về chế biến. Ví dụ: sản xuất 1 loại bánh thì cần loại máy móc, bao bì như thế nào.
Sau đó là thị trường. Phải có nghiên cứu chi tiết, nhưng đòi hỏi nhiều công sức, thời gian.
→ Khó nhất vẫn là thị trường: đánh giá đúng nhu cầu, phân khúc thị trường
6.Anh Minh Thạnh – HTX trà hoa dược liệu hữu cơ
Farm: 2ha: Có xưởng chế biến sấy lạnh.
Khó khăn: Sự phối hợp tốt các khâu sản xuất và chế biến cần nhịp nhàng. Không đủ nguồn lực nhân sự, tài chính, thời gian… để nghiên cứu phát triển.
7.Chị Thịnh (Mục Đồng)
– Kiểm soát được nguồn nguyên lợi đầu vào
– Hiểu và quản lý được các quy trình kỹ thuật (nấu chín, quy trình thành trùng, xuất nhiệt, đóng chai).
Khó khắn
– Xây dựng nhà xưởng chế biến (chưa đáp ứng được không gian 1 chiều).
– Về máy móc: chưa có dây chuyền máy móc bài bản (chưa hoàn toàn khép kín và vô trùng)
– Kỹ thuật chế biến: chưa tiếp cận được các kiến thức bài bản trong quy trình chế biến từ các chuyên gia chế biến sản phẩm.
– Thiết kế bao bì sản phẩm
* Giải pháp hiện tại: chia cách các phòng nhỏ theo từng công đoạn chế biến sản phẩm.
8.Chị Vân Anh (sản xuất và kinh doanh rau)
– Khoảng cách vận chuyển ngắn từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ (thuận lợi)
– Thời gian giữ độ tươi của rau không quá lâu (ít nhất 2 ngày)
– Đầu tư vốn cho trang thiết bị chế biến sản phẩm
9.Anh Trọng (Tỏi Lý Sơn)
– Nguồn cung dồi dào (thuận lợi)
– Thời tiết (mưa bão kéo dài) và nắng nóng gay gắt dẫn đến thiếu nước tưới cho tỏi
– Thiếu vốn đầu tư trang thiết bị chế biến sản phẩm
– Chưa có đủ thông tin và kiến thức chuyên môn trong chế biến các sản phẩm từ tỏi.
– Chưa có đủ nguồn lực để phân tích mẫu sản phẩm và gây khó khăn trong công bố thành phần trong sản phẩm
– Kết nối mạng lưới với các chuyên gia về chế biến thực phẩm còn hạn chế.
10.Khó khăn: maketing và sale sản phẩm
11.Thuận lợi: có đầu ra tạm thời (một doanh nghiệp thu mua trực tiếp các sản phẩm HC đang được trồng trọt tại farm). Khó khăn: vẫn là cần được chứng nhận Hữu Cơ để có thể ra thị trường lớn hơn.
12.Khó tiếp cận thị trường (thiếu PR, quảng bá), chất lượng sản phẩm không đồng nhất theo vụ mùa, theo năm
13.*Thuận lợi:
– Thuận lợi về điều kiện tự nhiên: Nước ta có điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm rất thuận lợi cho việc chuyển hóa các chất hữu cơ thành những khoáng chất phục vụ cho quá trình sinh trưởng của cây trồng và vật nuôi. Thêm vào đó, nguồn nguyên liệu sản xuất phân bón hữu cơ của nước ta cũng khá dồi dào. Hàng năm, lượng phụ phẩm trong nông nghiệp khoảng 60-70 triệu tấn, trong thủy sản khoảng 20 triệu tấn. Ngoài ra, nước ta có lượng phân bùn dồi dào có giá trị để sản xuất chế biến phân bón hữu cơ.
– Thuận lợi về nguồn lao động: Nguồn lao động ở nước ta khá dồi dào với nhiều kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp theo phương thức truyền thống là một lợi thế lớn trong sản xuất NNHC vì ngành nông nghiệp đòi hỏi nhiều lao động thủ công tỉ mỉ trong từng công đoạn của quá trình sản xuất.
– Thuận lợi về mặt chính sách: Nhằm thúc đẩy phát triển NNHC, các cơ quan quản lý nhà nước đã có sự quan tâm và đầu tư hơn cho NNHC. Cụ thể, Bộ KH&CN đã ban hành và công bố bộ Tiêu chuẩn thực phẩm hữu cơ quốc gia (TCVN 11041:2017) với các tiêu chuẩn liên quan đến sản xuất, chế biến, ghi nhãn sản phẩm NNHC, trồng trọt hữu cơ và chăn nuôi hữu cơ…
*Khó khăn, thách thức:
Bên cạnh những thuận lợi có được thì sản xuất NNHC ở Việt Nam cũng gặp không ít khó khăn và thách thức, cụ thể như sau:
– Quá trình sản xuất và sử dụng phân bón hữu cơ: Trong quá trình canh tác hữu cơ, người sản xuất chỉ được phép sử dụng phân bón hữu cơ, phòng trừ cỏ dại, sâu bệnh bằng các biện pháp thủ công hoặc thuốc sinh học nên mất nhiều công lao động và khó thực hiện trên diện rộng, đặc biệt ở nước ta khí hậu nóng ẩm rất thuận lợi cho nhiều loài sâu bệnh phát triển và gây hại.
– Giá thành sản phẩm: Do năng suất không cao, công lao động nhiều nên giá thành sản phẩm từ NNHC thường cao gấp 2-4 lần bình thường, ngoài ra trong nhiều trường hợp sản phẩm có hình thức không đẹp, không bắt mắt (ví dụ vẫn có một số đốm bệnh, vết sâu ăn…).
– Quy mô sản xuất: Phần lớn các hộ nông dân Việt Nam sản xuất với quy mô hộ gia đình, nhỏ, manh mún nên khó trong việc gom diện tích để lập đội, nhóm sản xuất hữu cơ. Nhận thức của người sản xuất về NNHC còn hạn chế, động lực quan trọng nhất là kinh tế, vì vậy, việc tổ chức sản xuất để đáp ứng quy định nghiêm ngặt của tiêu chuẩn NNHC là một thách thức lớn.
– Nhận thức của người dân Việt Nam về NNHC: Mặc dù nhận thức của người tiêu dùng trong nước về an toàn thực phẩm ngày càng được nâng cao nhưng xét về tình hình chung thì nhận thức về NNHC của đại đa số người dân Việt Nam là chưa cao, nhiều trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm diễn ra nhiều năm qua đã làm mất lòng tin của người tiêu dùng, do vậy việc sản xuất nông nghiệp hữu cơ để cung cấp thực phẩm cho thị trường nội địa cũng sẽ gặp nhiều khó khăn và thách thức.
– Hệ thống chính sách, pháp luật của Việt Nam: Chính sách, pháp luật để thúc đẩy, hỗ trợ NNHC phát triển ở nước ta còn thiếu. Đặc biệt, hiện nay ở nước ta vẫn chưa có chiến lược rõ ràng về phát triển NNHC, chưa có tổ chức nào được cấp phép là tổ chức chứng nhận sản phẩm hữu cơ, kể cả việc áp dụng hệ thống đảm bảo cùng tham gia PGS mặc dù được IFOAM công nhận nhưng cũng chưa được cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam công nhận chính thức để áp dụng.
14.Thuận lợi là nhu cầu xã hội đang tăng lên với sản phẩm hữu cơ, khó khăn là nguồn vốn, kĩ thuật
15.Thuận lợi: Là được hỗ trợ từ các chuyên gia, kỹ thuật, được tập huấn, hướng dẫn…
Khó khăn: Về kinh phí hỗ trợ, về vay vốn, khó khăn nhiều đến khi triển khai đến sản phẩm chế biến thực phẩm hữu cơ cuối cùng, hệ thống tiêu chuẩn cao cần thời gian lâu dài để sản xuất được hiệu quả, đúng tiêu chuẩn…
16.Thuận lợi : nguồn nguyên liệu, nhân công dồi dài, đất đai rộng tiện xây dựng, điện nước, giao thông thuận lợi
Khó khăn: công nghệ chế biến, kiểm tra đầu vào nguyên liệu, quy trình sản xuất, chưa am hiểu các chứng nhận, tiêu chuẩn đạt chất lượng.Câu hỏi thảo luận
III. Bánh gạo hữu cơ cho trẻ em tại Namchow : Nêu một hay nhiều lý do tại sao bánh gạo hữu cơ cho trẻ em bán chạy hơn bánh gạo không hữu cơ tuy giá bán cao hơn trên nhiều thị trường quốc tế?
Các ý kiến thảo luận:
1.Giá trị dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe
2.Trẻ em thích ăn bánh gạo và cha mẹ thích con cái mình được an toàn
3.Do chất lượng, thương hiệu và sự tin tưởng chất lượng của người tiêu dùng là bố mẹ phụ huynh trẻ em…
4.Vì đặc biệt an toan cho người dùng (là trẻ em dưới 2 tuổi)
5.- Càng ngày mọi người đều quan tâm đến sức khỏe, nhất là sức khỏe cho trẻ nhỏ nên sẽ sử dụng sản phẩm hữu cơ để đảm bảo sức khỏe ;
– Đa dạng sản phẩm, có nhiều mùi vị lựa chọn cho trẻ em;….
6.Vì đây là món ăn yêu thích của trẻ emCâu hỏi thảo luận
II. Cơm hữu cơ trong bao bì Retort tại SunRice: SunRice, tuy có khả năng, nhưng quyết định cuối cùng không sản xuất cơm hữu cơ tại Cty ở Úc mà nhập từ Cty Namchow bên Thái?
Các ý kiến thảo luận:
1.Năng lực sản xuấn của Namchow tốt hơn
2.Do giá thành bên Thái sẽ rẻ hơn vì gần vùng nguyên liệu, nhân công giá rẻ
3.Do bên Thái có nguồn nguyên liệu tốt
4.Vì nhiều nguyên nhân, có thể do thuận lợi, lợi nhuận và công ty Namchow bên Thái có thể cung cấp số lượng lớn cơm hữu cơ đạt tiêu chuẩn…
5.Do giá cả và công nghệ sản xuất; nguồn nguyên liệu sản xuất, chất lượng, ….Câu hỏi thảo luận
I. Cơm hữu cơ trong bao bì Retort tại Cty Namchow: Tại sao cơm hữu cơ Retort lại còn có vấn đề ô nhiễm kim loại nặng như AS (Asen)?
Các ý kiến thảo luận:
1.Gần khu vực chăn nuôi gà
2.Do nguyên liệu đầu vào là gạo bị nhiễm
3.Do trồng trong môi trường đất, nước hay phân bón còn chứa chất hay hợp chất As…
4.Do quá trình vận chuyển chế biến
5.Trong lớp cám gạo chứa Asen
6.Vì ASen là một nguyên tố không chỉ có trong nước mà còn có trong không khí, đất, thực phẩm. Asen và các hợp chất của nó được sử dụng như là thuốc trừ dịch hại, thuốc trừ cỏ, thuốc trừ sâu và trong một loạt các hợp kim.Câu hỏi thảo luận
III. Bạn làm gì để phát triển doanh nghiệp của mình?What do you do to grow your business?
Các ý kiến thảo luận:
1.Thầy Tài: Cần tập trung vào 2 vấn đề: Kỹ thuật và công nghệ -Truyền thông (Marketing). Các doanh nghiệp nên tập trung vào truyền thông để truyền tải nội dung.
2.Chị Thoa: em nghĩ có thể tăng cường, bên cạnh đó phải giữ gin, thiết kế bao bì sản phẩm ấn tượng với nội dung rõ ràng, minh bạch thiết kế combo để tăng ưu đãi cho khách hàng, các chương trình khuyến mãi để giữ chân và khuyến khích khách hàng cũ quay lại. Có thể tham gia các diễn đàn, hội thảo, hội chợ để tranh thủ quảng bá sản phẩm.
3.Thầy Hải: Nên có khảo sát và đánh giá của HTX, cần xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh có hiệu quả. Mở rộng quy mô và áp dụng quản lí kinh doanh, sản xuất hữu cơ.
4.Chị Thường: em nghĩ để phát triển cần nhiều yếu tố như kế hoạch kinh doanh phát triển;quảng bá maketing; mở rộng thị trường…nhưng quan trọng nhất là quản lý và đảm bảo được uy tín chất lượng của sản phẩm mình thì mới phát triển bền vững được.
5.Trùn quế nàng út: Áp dụng chiến thuật tiếp xúc với nông dân, giới thiệu sản phẩm đến các farm tạo được lòng tin, hạn chế việc thông qua trung gian.
6.Anh Thái Vương: Đối với nông trại vi mô nhỏ, việc sản xuất, kinh doanh theo chuỗi giá trị quy mô cũng nhỏ, nhân lực ít nông hộ. Nhìn chung sản xuất và hoạt dộng linh hoạt theo yêu cầu thị trường từ sản xuất đến bán sản phẩm tuy nhiên còn thiếu kinh nghiệm. Để tồn tại hiện tại cũng như mở rộng quy mô theo theo tôi cần học tập và xây dựng một mô hình hoạt động hiệu quả ngoài tìm mentor thì việc linh hoạt thích ứng trong tiếp cận thông tin từ khách hàng và tạo uy tín với khách hàng, hay thương hiệu trong tương lai rất cần thiết..
7.Nếu có điều kiện mở doanh nghiệp cho riêng mình, em cần tạo uy tín cho sản phẩm, nâng cao giá trị thương hiệu và bảo đảm sản phẩm đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng khó tính và thân thiện với môi trường.
8.Luôn nêu cao tinh thần học hỏi không ngừng, giúp đỡ đồng nghiệp cùng tiến bộ
9.Đào tạo nhân sự chuyên sâu đáp ứng yêu cầu công việc; xây dựng kết nối chặt chẽ với doanh nghiệp, HTX và cơ sở sản xuất; tạo đầu ra ổn định; sản xuất đa dạng chủng loại sản phẩm hoa kiểng nhưng phải đảm bảo chất lượng;….
10. Định hướng phát triển bền vững, luôn đổi mới, sáng tạo
11.. Có khả năng tổ chức tốt
. Lưu trữ hồ sơ chi tiết
. Phân tích tình hình cạnh tranh
. Nắm rõ các rủi ro và lợi ích
. Sáng tạo
. Tập trung
. Sẵn sàng hy sinh
. Cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng tuyệt vời
. Nhất quán
12.Tích cực ứng dụng công nghệ trong sản xuất và phát triển văn hóa doanh nghiệp phục vụ cộng đồng
