- This topic has 0 replies, 1 voice, and was last updated 1 year, 11 months ago by
.
-
Posts
-
-
Sầu riêng được mệnh danh là loại trái cây vua của miền nhiệt đới vì hương vị thơm ngon đặc thù. Không những thế, sầu riêng còn được xem là loại cây trồng cho giá trị kinh tế cao nhờ vào năng suất ổn định và rất cao của nó so với nhiều loại cây trồng khác của việt Nam. Tuy vậy, nông dân trồng sầu riêng cho tới nay vẫn cứ phải “phập phồng lo âu” vì giá cả thất thường…Tôi cũng không ngoại lệ, mấy năm trời, cứ ôm hoài một nỗi “Sầu riêng”…
Sau 2 mùa đầu tiên bán cho thương lái, tôi thấy họ biến trái sầu riêng của tôi thành một thứ nông sản tắm hóa chất (nhún hóa chất cho nó nhanh chín…). Đã vây họ còn bán được giá gấp đôi. Xót xa quá tôi tự đặt câu hỏi: tại sao mình không làm thương lái cho chính sản phẩm của mình. Vậy là tôi dạo một vòng quanh thị trường sầu riêng. Nói chung giá trên thị trường luôn cao gần gấp đôi so với bán tại vườn. Đặc biệt, khi vào các siêu thị tôi thấy giá cao gấp 3 – 4 lần… Tôi chọn một siêu thị uy tín nhất để mua ăn thử thì lại thấy không ngon bằng sầu riêng của mình. Nhiều người khác cũng nhận định như tôi khi tôi nhờ họ ăn thử…
Vậy là từ vụ mùa thứ 3, tôi quyết định không bán cho thương lái nữa mà “nhà vườn trực tiếp phân phối “. Đặc biêt tôi quyết định không bán giá gấp đôi so với tại vườn mà bán gần bằng giá sầu riêng trong các siêu thị …Vậy, vấn đề cần suy nghĩ tiếp theo là bán ở đâu và bằng những hình thức nào. Tôi nhớ lại cách giới thiệu lúa mùa nổi của Thầy Kiền trong dự án khôi phục cây lúa mùa nổi ở huyện Tri Tôn, An Giang. Trong lần tham dự “Ngày hội thu hoạch lúa mùa nổi…” do Thầy Kiền tổ chức, tôi nhận thấy rất nhiều cái hay. Tôi tập trung mấy điểm nhấn của sự kiện này là: cho “khách hàng tiềm năng” và cơ quan truyền thông tham quan trực tiếp nông dân đang thu hoạch lúa mùa nổi trên cánh đồng. Bên cạnh đó là những gian hàng giới thiệu về giống lúa, những pa nô, áp phích, hay những tranh ảnh và những video giới thiệu về cách nông dân chăm sóc lúa mùa nổi…Đặc biệt là bữa cơm hấp dẫn, ngoài những đặc sản trong cánh đồng lúa mùa nổi còn có cơm từ lúa mùa nổi …Từ đó, tôi nhận thức rằng nếu khách hàng được “tai nghe, mắt thấy, tay sờ…miệng ăn” thì họ sẽ sẵn sàng mua ngay, mua với số lượng nhiều và mua với giá cao…Bắt chước Thầy Kiền tôi vận dụng facebook làm truyền thông, qua kênh truyền thông này, tôi cho bạn bè, những “khách hàng tiềm năng” thấy biết vườn sầu riêng của tôi, những giai đoạn và cách chăm sóc sầu riêng theo hướng không sử dụng hóa chất, đặc biệt hình ảnh và video giới thiệu cách thức thu hoạch sầu riêng “chín tự nhiên” như thế nào. Rồi đưa vào những nơi đông người (chẳng hạn như quán cà phê…và tất nhiên là có đăng lên facebook), cho họ ăn thử…Ăn thử nhưng ai cũng mua thiệt…vì “ngon hơn sầu riêng trong siêu thị mà lại rẻ hơn”. (Mùa vụ 2017 – 2018 tôi bán trung bình là 90 ngàn đồng đến 100 ngàn đồng/kg, rẻ hơn trong siêu thị từ 10 ngàn đến 20 ngàn đồng/kg, trong khi giá tại vườn chỉ từ 25 ngàn đến 35 ngàn đồng/kg). Cứ thế “khách hàng tiềm năng” cứ chia sẻ trên facebook. Người mua ăn rồi thì cứ alô…mua thêm… Kết quả là hàng không có đủ bán…
Nhiều người mua đóng thùng gởi lên Sài Gòn cho người thân, vì “…Ở Sài Gòn sầu riêng 200, 300 ngàn đồng một ký mà không ngon bằng…và quan trọng hơn là người ta (ý nói là ông Bình) không nhúng thuốc…”.
Có người còn nhận xét: Sầu riêng Musanking (tách vỏ, đông lạnh, nhập từ Malaysia) bán trong siêu thị giá 2 triệu đồng/kg cũng không ngon bằng sầu riêng chín tự nhiên “thương hiệu” NGON LÀNH của tôi (Giống Ri 6, cơm vàng hạt lép). (Trung bình phần vỏ sầu riêng chiếm khoảng từ 15 đến 25% tổng trọng lượng trái).
Đấy là câu chuyện có thật của tôi, một nông dân trồng chỉ có 2 công (2000 mét vuông) sầu riêng (trung bình khoảng 3,5 – 6 tấn/vụ). Tức là số lượng tương đối ít.
Vậy trồng nhiều, hàng chục công, hàng chục mẫu, với số lượng thu hoạch hàng trăm, hàng ngàn, hàng chục ngàn tấn thì sao? Tôi kỳ vọng câu trả lời sẽ có được sau khi tham dự xong lớp học Organics này. Và tất nhiên là sẽ còn phải có sự giúp đỡ của Thầy Kiền!./.
-
- You must be logged in to reply to this topic.